Zubereitung:

Teig

• in einer Schüssel Frischkäse (150 g) und Butter (125 g) verrühren/kneten (geht am besten wenn die Butter Zimmertemperatur hat).
  
• Mit dem Mehl (1 Cup), Zucker (1/2 Cup) und Salz (1/4 tsp) zu einem klebrigen Teig vermischen.
  
• Teig auf die (mit Backpapier ausgelegte) Tart Form verteilen.
  
• Backofen auf 200°C Umluft vorheitzen.
  

Belag

• Zucker (1/4 Cup) und Zitronensaft (4 Tbsp) in einer ausreichend großen Schüssel verrühren (ggf. Williams Birne (optional) (2 Tbsp) dazu geben)
  
• Birne(n) (2 Stk.) halbieren und in Streifen schneiden
  
• Birne(n) in die Schüssel mit der Zucker/Zitronensaft Mischung geben und alles ordentlich aber vorsichtig vermischen und kurz ziehen lassen
  
• Birne(n) von aussen nach innen in Kreisen auf dem Teig auslegen
  

Topping

• mit Zucker besprenkeln (nach geschmack)
  
• Mit Zimt bestreuen (nach geschmack)
  

Abschließend für ca. 25-30 Minuten backen